Qui sommes nous ? 

Au cœur de Matera, à quelques pas du célèbre quartier des Sassi,, le restaurant Alle Fornaci, intime et élégant, est un lieu de rencontre raffiné pour les amateurs de cuisine typique, régionale et nationale.

Le restaurant

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Notre restaurant propose une gamme gastronomique soignée et diversifiée avec des spécialités à base de saveurs typiques de la Basilicate.

Nous mettons à votre disposition une élégante salle à manger afin d'offrir à nos chers clients, la possibilité d'organiser des déjeuners, des dîners particuliers ou encore de petites cérémonies.

Nous sommes connus et appréciés par de nombreux clients locaux ainsi que par les touristes de passage  qui souhaitent goûter la véritable cuisine locale.

La qualité

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Pour garantir des saveurs authentiques et le respect des anciennes recettes traditionnelles, utiliser des matières premières de qualité est un élément incontournable. Voilà pourquoi, nous nous attachons à sélectionner avec soin chaque ingrédient, préférant toujours privilégier des produits de saison avec toutes les garanties de fraîcheur, en nous fournissant directement auprès des entreprises de la région.

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